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特徴

富士御殿場蒸溜所は、モルトウイスキーとグレーンウイスキーの仕込みからボトリングまでを一貫して行う、世界でもあまり例を見ない蒸溜所。キリンディスティラリー株式会社が洋酒などを担当しています。

1973年に富士御殿場蒸溜所が完成し、製造が開始されました。富士山の裾野にある自然環境のもと、朝方に霧が出るこの地は最適な湿度を保ち、ウイスキーづくりに恵まれた気候風土にあります。
適度なミネラル分が含まれる、上質な雪解け水など天然の原料や資源を利用し、素晴らしい環境でつくられています。

北米産のホワイトオーク樽により、なめらかで、フルーティーな原酒が育てつのです

歴史

1972年、キリンとシーグラム社が共同でウイスキーの製造をするキリンシーグラム社が設立されました。しかし、その後キリンシーグラム社は解散し、「キリンディスティラリー」と社名も変更しています。ウイスキーが好きな人でなければ、キリン＝ウイスキーとはなかなかつながり難いかもしれません。

富士山麓は、シーグラムの流れを生かした軽めの味わいが特徴です。1970年代は特に日本の消費者が和食に合わせられるウイスキーを求めたため、このウイスキーが完成しました。

しかし蒸溜所内でブレンド用の原酒を造らなくてはならないため、創業当時からタイプの違う3種類のグレーン、ピーティなモルトが造られてきました。

富士御殿場蒸溜所は一般の観光客にも開放しており、見学することができます。

逸話

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