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inchgower
インチガワー
- 原産国
- スコットランド
- 地区
- スペイサイド
- 種類
- シングルモルト
- 品種
- 大麦麦芽
特徴
スペイサイドと東ハイランドとの境界線にあるインチガワー蒸溜所。バッキーという小さな港町を見下ろす高台にあるこの蒸溜所は、1871年に現在の場所に移設してから、名前を「インチガワー」と改めました。
インチガワーの意味は、ゲール語で「川のそばのヤギの草原」。移設した理由として、1つは慢性的な水不足の問題を解決するためと言われています。バッキー近辺には良質の水が豊富にあり、仕込み水にはメンダフ丘の湧水を利用しています。スペイサイドとハイランドそれぞれの個性が混ざった異色さがあり、潮の香りも感じます。
塩っぽさを感じてスパイシーですが、コクがあり少しスウィートな口あたり。全体的にバランスはよく、クセになる味わいです。インチガワーは、ベルの主要モルト原酒となっています。
歴史
インチガワー蒸溜所は1871年、アレクサンダー・ウィルソンによって閉鎖されていたトチニール蒸溜所の設備を使用し、設立されました。
当時はウィルソン家による家族経営であり、トチニール蒸溜所は父であるジョン・ウィルソンがインチガワー近郊のカレンの海辺に設立したものでした。
1930年に蒸溜所は閉鎖されましたが、1936年に地元の町議会が1000ポンドで買収し、さらに2年後に現在の所有者であるアーサー・ベル＆サンズに買い取られました。
ウイスキーの分類はスペイサイドモルトに分類されていますが、蒸溜所の場所はスペイ川の河口、バッキーの漁港近くに立っているので、ぎりぎりでスペイサイドモルトに分類されています。
逸話
インチガワー蒸溜所のすぐ後ろにある丘の農家は、昔密造者で有名だったマクファーソンの密造場所でした。
彼のスチルはとても巧妙に隠されていましたが、ある日、道に迷った子牛が芝生で巧妙に隠してあったスチルの芝生を取り払ってしまい、スチルが表に出てしまいました。子牛を探しにきた少年がそれを発見し、報奨金欲しさに彼を密告したことで密造場所が発覚。スチルは壊され、マクファーソンは逮捕されたというエピソードがあります。
インチガワーのラベルには花と動物シリーズが使用されており、ハイランドの海辺で見られるミヤコドリの愛らしい姿が描かれています。
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